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Recette de tiramisu chocolat

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Les bons desserts au chocolat, à la crème, aux fruits ou même au lait, on adore en plus en ce moment c’est les vacances, le soleil brille, on se décontracte donc on se fait plaisir gustativement c’est logique !

Pour encore plus de plaisir, focus aujourd’hui sur l’inratable recette de tiramisu au chocolat combinant ainsi les 3 chocolats pour plus de douceur et de gourmandise.

Recette rapideet facile (20 minutes environ) à faire pour impressionner vos amis et vous-même aussi, c’est tellement important.
Les ingrédients :
•    250 gr de mascarpone
•    60 gr de chocolat au lait
•    60 gr de chocolat noir
•    80 gr de sucre
•    3 œufs
•    2 cl de lait
•    4 tranches de quatre quart

Comment faire ? Suivez le guide

•    Râper le chocolat blanc avec un économe
•    Faire fondre le chocolat au lait dans 10cl de lait. Répéter la même manipulation avec le chocolat noir
•    Couper les tranches de quatre quart selon la verrine
•    Séparer le blanc du jaune d’œuf
•    Battre les jaunes d’œufs assez fort avec le sucre pour le blanchir et ajouter le mascarpone
•    Incorporer dans chaque mélange précédent une partie de la préparation à base de mascarpone
•    Déguster sans modération tant pis pour les kilos vous êtes en vacances, vous avez le droit !
Pour découvrir d’autres recettes de moelleux au chocolat ou d’autres desserts, rendez-vous sur : www.enviedebienmanger.fr

Recette mousse au chocolat

Voici la recette pour préparer une mousse au chocolat onctueuse et délicieuse pour 6 personnes :

Ingrédients :

  • 1 tablette de  chocolat noir
  • 6 œufs
  • 1 pincée de  sel

Préparation :

  • Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu’il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse.
  • Retirez du feu et laissez tiédir.
  • Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
  • Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
  • Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
  • Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d’œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
  • Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur.
  •  Servez bien frais.

Recette gâteau au chocolat

Pour fêter une événement familial ou bien offrir à ses invités un dessert délicieux et facile à préparer, voici la recette du gâteau au chocolat à préparer en moins de 30 minutes et pour 6 personnes :

Ingrédients :
400 g de chocolat noir amer
400 g de beurre
400 g de sucre
10 œufs
1 c. à soupe de farine

Préparation

  • Préchauffez le four (th. 6/180°).
  • Dans un cul-de-poule placé sur une casserole remplie d’eau chaude, faites fondre le chocolat noir amer avec le beurre. Ajoutez le sucre en mélangeant et, hors du feu, les œufs un à un, puis la farine.
  • Versez dans un grand moule beurré et chemisé de papier sulfurisé, puis enfournez 16 mn sur th. 6/180°.
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