Qu’est-ce que le chocolat de couverture ?

carrés de chocolat

Si tout le monde apprécie le chocolat, c’est une matière difficile à travailler. Pas besoin d’être un expert pour faire un simple gâteau. Mais si vous voulez vous lancer dans des entremets, bonbons fourrés et autres confiseries, vous devrez maîtriser quelques techniques. Vous devez ainsi mieux connaître votre ingrédient principal. Alors, découvrez trois choses à […]

Recette gourmande des pancakes sauce chocolat

Pancakes chocolat

Aux États-Unis et de plus en plus en France, les pancakes sont souvent servis au petit déjeuner. Faciles et rapides à réaliser, ils se marient à plusieurs garnitures et sauces. Vous souhaitez préparer des pancakes sauce chocolat ? Voici une recette simple à suivre pour régaler toute la famille. Recette de pancakes sauce chocolat : les […]

Comment faire des plumes au chocolat ?

carrés de chocolat

Pour personnaliser nos desserts, toutes les fantaisies sont permises. Il est possible d’utiliser des décorations toutes faites dans le commerce : perles de sucre, pâte d’amande… L’une des plus élégantes, la plume en chocolat, fait rêver les gourmands. Pourtant, malgré son allure technique, elle est à la portée de tous. Bien tempérer le chocolat, la […]

Recette des verrines mousse au chocolat – purée de fruits

Dans cette savoureuse et délicate recette de verrines de mousse au chocolat noir et purée de fruits rouges, l’amertume et les arômes du cacao se marient subtilement avec l’acidité et l’astringence des petits fruits. Facile à mettre en œuvre et inratable, un régal pour tous les gourmands ! Les ingrédients nécessaires Les quantités données pour […]

Recette de l’Opéra, le gâteau chocolat café qui vous fera fondre !

Assortiment de gâteaux

Moelleux et fondant, l’Opéra est un gâteau constitué de plusieurs couches alternées, ce qui le rend parfois difficile à faire au regard des novices. Au contraire, avec de la patience et de la pratique, il vous sera tout à fait possible d’en faire votre recette fétiche. En général L’opéra est constitué de couches alternées de […]

Recette : gâteau au chocolat sans œufs et sans lait

gateau-chocolat-anticholesterol-sans-oeufs-sans-lait-recette

Equilibre et plaisir ne font au premier abord pas toujours bon ménage… Pourtant, la clé d’une alimentation équilibrée, c’est aussi de pouvoir se faire plaisir de temps en temps sans culpabiliser. La recette que nous vous proposons ici est notamment adaptée aux personnes faisant attention à leur cholestérol. Suivez le guide ! Remplacer le lait et […]

Et si on variait les laits ?

Le lait de vache a le monopole de nos bols de chocolat depuis bien longtemps. Pourtant, de nouveaux types de boissons lactées, tout aussi intéressantes sur le plan nutritionnel et plus digestes, émergent et pourraient bien lui voler la vedette. Le point sur les laits d’origine végétale et les bonnes raisons de les adopter. Les […]

Fleurs, cadeaux et chocolat pour la fête des mères

Le 31 mai prochain, nous fêterons les mamans. Ne manquez donc pas de faire un cadeau joli et/ou gourmand à votre mère. Voici une petite sélection pour vous aider dans votre choix. Une bouteille de champagne Si votre maman aime les petites bulles, vous pouvez lui offrir une bonne bouteille de champagne. Ce vin d’exception […]

Du chocolat pour la fête des mères

C’est bientôt la fête des mères et c’est l’occasion de lui faire plaisir avec du chocolat. Le chocolat peut prendre de nombreuses formes, toutes plus originales les unes que les autres. On peut le retrouver en boite, façonné, en gâteau, en mousse… Bref il en existe de nombreuses qui raviront les gourmands. C’est un beau […]

Recette de tiramisu chocolat

Recette tiramisu chocolat, recettes rapides chocolat, desserts chocolatés faciles Les bons desserts au chocolat, à la crème, aux fruits ou même au lait, on adore en plus en ce moment c’est les vacances, le soleil brille, on se décontracte donc on se fait plaisir gustativement c’est logique ! Pour encore plus de plaisir, focus aujourd’hui […]

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